Klimatické zmeny prinášajú stále horúcejšie a suchšie letá, čo má zásadný vplyv na poľnohospodársku produkciu, vrátane kvality a výnosu zemiakov. Posledné roky, najmä horúce obdobia v rokoch 2018, 2019 a 2022, ukázali, ako náročné sú tieto podmienky pre pestovateľov zemiakov. Pozrime sa na konkrétne problémy, ktoré spôsobujú extrémne teploty a suchá.
Negatívne dopady horúčav na zemiakové hľuzy
- Znížená dormancia hľúz
Vysoké teploty spôsobujú prehriatie pôdy, čo vedie k skráteniu obdobia dormancie hľúz. Skoré odrody často začínajú klíčiť už niekoľko týždňov po zbere, čo skracuje obdobie, kedy sú hľuzy použiteľné na uskladnenie. - Hnednutie hľúz v dôsledku odhalenia
V piesočnatých pôdach dochádza k rozpadu kopcov pôdy, ktoré chránia hľuzy. Bez dostatočného zakrytia sú hľuzy vystavené priamemu slnečnému žiareniu, čo spôsobuje hnednutie, poškodenie a zvýšenú náchylnosť na znehodnotenie. - Zvýšená krehkosť a mechanické poškodenie
Horúčavy zvyšujú obsah škrobu v hľúzach, čím sa zemiaky stávajú krehkejšími a náchylnejšími na mechanické poškodenie. Toto vedie k vzniku čiernych škvŕn a špecifických trhlín, ktoré sú len povrchové, no negatívne ovplyvňujú vzhľad a trhovú hodnotu zemiakov. - Druhotný rast a tvorba deformovaných hľúz (tzv. “snehuliaci”)
Počas stresového obdobia horúčav a nedostatku vody zemiaky zastavujú svoj rast. Po skončení obdobia stresu však často dochádza k druhotnému rastu, čo vedie k nepravidelným tvarom hľúz, ktoré sú pre predaj menej vhodné.
Nové výzvy pre pestovateľov zemiakov: Odrody odolné voči suchu a teplu
Zmena klímy si vyžaduje nové odrody zemiakov, ktoré dokážu čeliť extrémnym podmienkam sucha a tepla. Šľachtitelia už pracujú na vývoji odrôd, ktoré sú schopné odolávať teplotnému stresu a zvládať zmeny klímy efektívnejšie. Na trhu sa už objavujú odrody s vysokou odolnosťou voči suchu, ktoré zabezpečujú spoľahlivý výnos aj v nepriaznivých podmienkach.
Záver: Prispôsobenie sa klimatickým zmenám je pre pestovateľov zemiakov nevyhnutné. Výber správnych odrôd a prispôsobenie pestovateľských techník je kľúčové pre zabezpečenie kvality a výnosu hľúz aj v extrémnych teplotných podmienkach.
Medzi nimi sú napríklad odrody zemiakov:
Veľmi skoré: Belarosa
Skoré: Actrice, Princess
Poloskoré: Argana, Belmonda, Concordia, Herbstgold, Sante
Neskoré: Gaya
